15462157Обновлено 26 марта 2012Был(а) больше месяца назад

Связаться с кандидатом
Добавить в избранное
Поделиться

Работа в Одессе / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Повар
54 года (родилась 18 сентября 1965), неполное высшее образование, не состоит в браке, есть дети
Одесса
avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Повар

не готова к командировкам
3 000

Опыт работы 10 лет и 8 месяцев

    • июль 2009 – работает сейчас
    • 10 лет и 8 месяцев

    Повар

    Южно-украинское объединение иудейских общин, Одесса

    Обязанности:

    Создание и внедрение меню: рабочее, банкетное, фуршетное, мангальное, специалитетное. замес, формовка, выпечка изделий из дрожжевого и песочного теста (пицца, различные булочки и коржики, пироги, запеканки, фритюрные пирожки, сметанники) приготовление салатов, рыбы под маринадом, приготовление первых, вторых блюд, соусов, гарниров и напитков

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Натура очень креативная, новые рецепты и дизайн рождаются спонтанно и по необходимости. Владею в совершенстве навыками по приготовлению блюд славянской и европейской кухни. Знаю все технологические процессы. Собираю больше 12 лет рецепты старинных кухонь. Имею варианты авторского и классичесского меню. Очень аккуратна и исполнительна. Приготовление блюд от простых до безумно креативных считаю своим истинным призванием. Кухню очень люблю, готовлю вкусно и быстро. В связи с тем, что мой опыт и знания достались мне тяжелым трудом и упорством-самым главным считаю для себя целеустремленность и постоянное повышение профессиональных навыков. Во времена отсутствия мастер-классов и тренингов, старалась получать уроки мастерства у признанных мастеров и шефов, выполняя любую неквалифицированную работу (зачастую бесплатно). Сегодня мой неистраченный творческий потенциал имеет преимущества, т.к. жизненный и профессиональный опыт, научил быть стрессоустойчивой, коммуникабельной, принимать решения и нести за них ответственность. Моя жизненная позиция не позваляет останавливаться на достигнутом результате и движет к новым целям. Работу свою очень люблю и ей живу.

Дополнительные сведения:

Если появляется свободное время… спешу к морю&#61514.

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый
  • Арабский язык — разговорный
  • Болгарский язык — cвободное владение
  • Турецкий язык — cвободное владение
  • Украинский язык — cвободное владение
  • Русский язык — cвободное владение