21223965Обновлено 14 декабря 2016Был(а) больше месяца назад


Работа в Одессе / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Менеджер бара
46 лет (родился 07 июня 1973), среднее специальное, cостоит в браке, детей нет
Одесса
Гражданство: Украина
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Бармен, старший бармен, менеджер бара

полная занятость, не готов к командировкам
По договорённости

Опыт работы 1 год и 5 месяцев

    • май 2012 – сентябрь 2013
    • 1 год и 5 месяцев

    Бар-менеджер

    Пляжный комплекс "Ривьера" 13 фонтана. н/к "Боно" в Аркадии, Одесса

    Обязанности:

    1. осуществление возложенных на него должностных обязанностей; 2. организацию своей работы, своевременное и квалифицированное выполнение приказов, распоряжений и поручений руководства, нормативно-правовых актов по своей деятельности; 3. соблюдение правил внутреннего распорядка, противопожарной безопасности и техники безопасности; 4. ведение документации, предусмотренной должностными обязанностями; 5. оперативное принятие мер, включая своевременное информирование руководства, по пресечению выявленных нарушений правил техники безопасности, противопожарных и иных правил, создающих угрозу деятельности предприятия, его работникам и иным лицам. 6. Контроль вверенных в подчинение работников на предмет профессионального выполнения должностных обязанностей. 7. составление меню бара и коктейльной карты. Калькуляционных карт и технологических.

Сертификаты, курсы

    • 2012

    Пройдено более 40 тренингов и мастерклассов

    Имеются дипломы о прохождении

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

1994г. Начал карьеру бармена 1995г. Закончил курсы при 26 училище по специальности бармен 4 разряда 1996г. Закончил российскую академию барменов по методике Алекса Бомонда (Австралия) ныне члена правления Международной ассоциации барменов 1996г. Финалист первого всеукраинского конкурса барменов, Бакарди-Мартини 1998г. 1 место в 3 всеукраинском конкурсе «Готье и Кати Сарк» 1999г. Стал амбасадором торгового дома Хенесси 2000г. 1 место в конкурсе «Лайки микс» (Одесса) и звание «Самый быстрый бармен» Лонг Айленд за 7.4 секунды. 2002г. 2 место в 32 WCC Long Drink Cmpetition 2003 1 место во всеукраинском конкурсе «Вкус Мягкова» 1 место в конкурсе «Mix Time» 2004г. 1 место и звание чемпиона Украины по миксологии «Бакарди-Мартини» 2004г. Золотой и серебряный кубок Международного конкурса (участвовало 50 стран) «Бакарди-Мартини гран при» Италия. Турин. 1 место «Лучший коктейль мира 2004г.» 2004г. 1 место на 4 чемпионате Украины и 1 место «лучший коктейль Украины 2004г.» 2005г. 1 место и звание абсолютного чемпиона Украины по миксологии «Бакарди Мартини» 2005г. Финалист международного конкурса «Бакарди-Мартини гран при» Италия, Турин. 2006г. Финалист «De Kuyper Cup 2006» 2009 1 место «Гавана Клаб» 2009г. 2 место в командном конкурсе «Best Coktail Bar» 2009г. Финалист международного конкурса IBA WCC Германия. Берлин. C 2009 г. Судействую конкурсы Всеукраинской Ассоциации Барменов. Участие и судейство в конкурсах осуществляю без отрыва от работы. Являюсь рабочим барменом. Компьютерные навыки: Программы учёта "BarBoss"

Дополнительные сведения:

Вся дополнительная информация обо мне при собеседовании

Иностранные языки

  • Английский язык — разговорный

Водительские права

  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто

Портфолио

Ознакомиться с портфолио вы можете после авторизации.